โรงเรียนดรุณาราชบุรี

Daruna.org » ข่าวสารและกิจกรรม » แผนกอนุบาล » กิจกรรมทัศนศึกษา เรื่องก๋วยเตี๋ยว

กิจกรรมทัศนศึกษา เรื่องก๋วยเตี๋ยว

วันจันทร์ที่ 06 มกราคม 2014 เวลา 13:31 น. ซิสเตอร์ลัดดา ทนุผล

ภาพ

เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2556 ครูน้อมจิต สีมาวงศ์ และครูลำพึง นงค์รัก ได้พานักเรียนชั้นอนุบาล 3/1 และ 3/2 โดยมีนักศึกษาฝึกสอนคือนางสาวกมลชนก สวัสดี และนางสาวขวัญเรือน ดวงแย้ม เป็นผู้ช่วยดูแลเด็กในการไปทัศนศึกษาดูวิธีการทำก๋วยเตี๋ยว การทำก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก มีวิธีการทำดังนี้

- แช่ข้าวสารค้างคืน แล้วนำมาโม่ ให้ละเอียดด้วยเครื่องโม่แป้ง แล้วนั้นนำไปผสมกับแป้งมัน พร้อมทั้งสารกันบูด แล้วคนให้เข้ากันโดยใช้เครื่องจักร

- นำไปอบไอน้ำให้สุก ผ่านสายพานออกมาเป็นแผ่นก๋วยเตี๋ยว ดังในรูป แล้วนำไปผ่านเครื่องอบให้แห้งอีกรอบหนึ่งโดยใช้สายพานเช่นเดียวกัน ทิ้งค้างไว้อีก 1 วัน แล้วจึงนำมาตัดด้วยเครื่องตัดเป็นเส้นเล็กๆ

- บรรจุในถุงนำไปจำหน่ายได้ ถุงละ 10 กิโลกรัม การทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ มีวิธีทำเหมือนกับเส้นเล็ก ต่างกันตรงที่ไม่ต้องนำไปอบให้แห้ง นำมาตัดเป็นเส้นได้เลย โดยใช้แรงงานคนตัดดังเห็นในภาพ (ไม่ต้องทิ้งค้างไว้อีก 1 วัน)

บทความยอดนิยม

Top